小麥在入庫(kù)之前要高溫暴曬，促進(jìn)下麥后期成熟和殺滅小麥群體中的害蟲(chóng)。利用夏季高溫，將小麥曬到50℃左右，維持2h左右，保證水分下降下12.5%以下，趁熱收入儲(chǔ)藏庫(kù)中，密封保存，使小麥溫度維持在40℃左右，持續(xù)10d以上，這樣可以內(nèi)部產(chǎn)生的熱量將小麥害蟲(chóng)殺死，這是小麥入庫(kù)前必須要做的工作。

小麥儲(chǔ)存過(guò)程中危害小麥品質(zhì)的害蟲(chóng)主要有麥蛾、玉米象、大谷盜、赤擬谷盜等幾種。小麥?zhǔn)斋@季節(jié)溫度較高，儲(chǔ)存糧食后害蟲(chóng)生長(zhǎng)繁殖的能力很快，因此，要做好小麥害蟲(chóng)防治工作，一邊收購(gòu)一邊防治。一個(gè)厫收集好就要立即整理、密封，利用高溫封閉，小麥后熟缺氧，低藥量熏蒸，有效殺滅小麥糧食中的害蟲(chóng)。

當(dāng)收購(gòu)工作接近尾聲之后，要將工作中心轉(zhuǎn)移到防治小麥秋冬季節(jié)的儲(chǔ)存保管上，對(duì)所有庫(kù)存小麥進(jìn)行清理、密封、套封、熏蒸，徹底進(jìn)行防治。常規(guī)保存使用磷化鋁15g/t進(jìn)行熏蒸。熏蒸前仔細(xì)檢查儲(chǔ)藏庫(kù)的密封性，熏蒸過(guò)程中要安排專人值班，要注重熏蒸效果檢查，避免延誤防治時(shí)機(jī)。

溫度和濕度檢查：進(jìn)入秋冬季節(jié)之后，要做好儲(chǔ)藏庫(kù)中小麥溫度和濕度檢查，利用儲(chǔ)藏庫(kù)中安裝的糧食溫度測(cè)定工具，對(duì)小麥溫度濕度進(jìn)行定期測(cè)試，測(cè)試內(nèi)容包含了糧食溫度、儲(chǔ)藏庫(kù)溫度、氣溫、儲(chǔ)藏庫(kù)內(nèi)外大氣相對(duì)濕度。糧食溫度檢查要重視代表性，一般進(jìn)行上中下3層的檢查，每層的深度要結(jié)合糧食的高度和形狀綜合確定，每層設(shè)置測(cè)試點(diǎn)的數(shù)量要結(jié)合糧食堆的大小綜合確定。一般情況下掌握散裝糧食面積不滿100m2的在上中下3處分布設(shè)點(diǎn)，每1層設(shè)置3個(gè)測(cè)試點(diǎn)，3層共設(shè)置9個(gè)測(cè)試點(diǎn)，超過(guò)100m2的要在每層設(shè)置5個(gè)測(cè)試點(diǎn)，3層設(shè)置15個(gè)。在小麥秋冬季節(jié)保存管理過(guò)程中，如果糧食情況穩(wěn)定，安全，一般3~5d檢測(cè)1次，如果糧食情況不穩(wěn)定，在多雨潮濕季節(jié)，每天必須對(duì)糧食進(jìn)行1次檢查。如果糧食溫度升高過(guò)快而出現(xiàn)不穩(wěn)定的現(xiàn)象，或者測(cè)溫點(diǎn)不穩(wěn)定，出現(xiàn)測(cè)溫值疑問(wèn)，要首先對(duì)測(cè)量工具進(jìn)行校正，同時(shí)深入到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行實(shí)際檢測(cè)，必要時(shí)人工翻動(dòng)糧食觀察小麥性狀是否正常。

水分檢測(cè)：水分檢測(cè)是秋冬季節(jié)小麥儲(chǔ)存管理的重要工作。檢測(cè)過(guò)程中根據(jù)面積和高度，參照測(cè)溫點(diǎn)的布置情況，按照垂直距離0.3m的厚度隨機(jī)取樣，密層取一份混合樣品，每份樣品不少于1kg。取樣層還應(yīng)該包含了距離糧食面和糧倉(cāng)底部各5~30cm的糧食層，并分別在倉(cāng)庫(kù)的向陽(yáng)面、背陰面距離糧倉(cāng)壁5~30cm以及中心部位設(shè)置取樣點(diǎn)，每個(gè)樣品不得少于1kg。秋冬季節(jié)應(yīng)該結(jié)合溫度的變化進(jìn)行檢測(cè)，秋季溫度較高，一般1個(gè)月檢測(cè)1次，冬季溫度較低，一般3個(gè)月檢測(cè)1次，隨時(shí)觀察糧食情況，避免糧食發(fā)生霉變。